DéjeunerA
- Tartare de calmar et concombre aux poivre vert
- 烏賊と胡瓜のタルタル グリーンペッパー風味
- Potage d'aubergine
- 茄子の冷製ポタージュ
- Murène japonaise beignet et légumes d'été étuvée au genovese
- 鱧のベニエと夏野菜のエテュヴェ バジルの香り
- ou
- 又は
- Plat de côtes de porc“KOBE” et cartilage braisé
- “神戸ポーク”三角バラ肉と軟骨のブレゼ
- （ ※プラス¥840でお肉料理からもお選びいただけます。）
- Blanc-manger , sauce fruits rouges
- ブランマンジェ ベリーのソース
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
DéjeunerB
- Salade d'asperge vert et turbotcornu , coulis d'asperge blanche
- アスパラガスとサザエのサラダ ホワイトアスパラのクーリー
- Potage d'aubergine
- 茄子の冷製ポタージュ
（プラス\840でお付け頂けます） - Bar poêlée et gnocchi de sojas en branches , sauce noilly
- 鱸のポワレ 枝豆のニョッキとともに
- Viandes sélection du chef , Proposée par le Maître d'hôtel
- お肉料理よりお好きな一品をお選び下さい
- Assiette de Desserts
- デザートよりお好きな一品をお選び下さい
- Cafés ou Thés
- コーヒー 又は 紅茶
当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
DéjeunerC
- Plat de "AYU" varié et cavier
- 鮎のヴァリエーション キャビアを添えて
- Potage d'aubergine
- 茄子の冷製ポタージュ
- Crevette poêlée , sauce américaine
- 車海老のポワレ ソース アメリケーヌ
- Granité
- お口直しの氷菓
- Viandes sélection du chef , Proposée par le Maître d'hôtel
- お肉料理よりお好きな一品をお選び下さい
- Assiette Desserts
- お好きなデザートをお選び下さい
- Cafés ou Thés
- コーヒーまたは紅茶
当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
Les Viandes
- Milleu de filet de porc grillé à la bigarade
- 白金豚ロース肉の網焼き パイナップルとオレンジのビガラード
- Canard challandais rôti aux framboises et miel
- シャラン産鴨胸肉 木苺と蜂蜜の香り焼き
- Cuisse de pintade grillé aux épice
- ホロホロ鳥腿肉のグリエ スパイス風味
- Carré d'agneau rôti au tapenade
- 仔羊背肉のロースト 黒オリーブの香り
- Filet de bœuf sautée , sauce poivre japonaise et périlla de Nankin
- 和牛フィレ肉のソテー 山椒と紫蘇のソース
- ※Déjeuner Bはプラス￥525頂戴致します
- ※Déjeuner Aはプラス￥1,050頂戴致します
※仕入れにより内容が変更となることがございます。ご了承ください。
当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
Desserts
- Tartine aux figues et glace à la pistache
- ほんのり温かいイチジクのタルティーヌ ピスタチオのグラス添え
- Gâteau de mousse au chocolat et praliné
- ムースショコラとプラリネのガトー
- Mille-feuille de banane et glace au rhum raisin
- バナナとラムレーズンのミルフィーユ
- Savarin au “Limoncello”
- リモンチェッロのサヴァラン
料金は、消費税が含んだ金額になっております。
当店では、サーヴィス料（10%）を別途頂戴致しております。