DînerA
- Amuse bouche
- アミューズ
- Plat de fruits de mer à la “KITANO GARDEN”
- 海の幸のパレット“KITANO GARDEN風”
- Soupe de tomate au basilic avec mousse au carotte à l'orange
- バジルの香るトマトのスープ オレンジ風味の人参のムースを添えて
- Bouillabaisse à la “KITANO GARDEN”
- 魚介たっぷりのブイヤベース
- ou
- 又は
- Viandes sélection du chef , Proposée par le Maître d'hôtel
- お肉料理よりお好きな一品をお選び下さい
- Assiette de Desserts
- デザートメニューよりお選び下さいませ
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
DînerB
- Amuse bouche
- アミューズ
- Terrine de légumes d'été et mozallera à la provençale
- 夏野菜とモッツァレラのテリーヌ プロヴァンス風
- Soupe de tomate au basilic avec mousse au carotte à l'orange
- バジルの香るトマトのスープ オレンジ風味の人参のムースを添えて
- Homard poêlée à la bigarade au poudre de corail
- オマール海老のすだち風味のポワレ コライユの香り
- Granité
- お口直しの氷菓
- Viandes sélection du chef , Proposée par le Maître d'hôtel
- お肉料理よりお好きな一品をお選び下さい
- Assiette de Desserts
- デザートメニューよりお好きな一品をお選び下さい
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
DînerC
- Amuse bouche
- アミューズ
- Anguille fumé au épice et foie gras poêlée
- 鰻のスモーク フォアグラのポワレとともに
- Salade de cuisse de canard confit et truffe d'été
- シャラン産鴨腿肉のコンフィとサマートリュフのサラダ
- Murène japonaise et courge à la cire à la royal
- 鱧と冬瓜のロワイヤル
- Granité
- お口直しの氷菓
- Filet de bœuf "KOBE" sautée , sauce vinaigre de xérès
- “神戸ビーフ”フィレ肉のソテー シェリーヴィネガー風味
- （※シェフおすすめのお肉料理からもお選び頂けます）
- Assiette Desserts
- デザートメニューよりお好きな一品をお選び下さい
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
Menu Gourmand
美食家のメニュー
～最高の味を召し上がって頂きたい“神戸ビーフ”のコースです
- Amuse bouche
- アミューズ
- Hors-d'æuvre variés du jour
- オードブル ヴァリエ
- Consommé de tomate
- トマトの冷製コンソメスープ
- Bœuf "KOBE" sautée , sauce du jour
- “神戸ビーフ”のソテー 本日のシェフおすすめソース
- お肉の種類を3種よりお選び下さい
- ・Filet de bœuf "KOBE"
- フィレ肉
- ・Aloyau de bœuf "KOBE"
- ロース肉
- ・Panaché de bœuf "KOBE"
- フィレ肉とロース肉のパナシェ
- Assiette de Desserts
- デザートメニューよりお選び下さいませ
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
Les Viandes
- Milleu de filet de porc grillé à la bigarade
- 白金豚ロース肉の網焼き パイナップルとオレンジのビガラード
- Canard challandais rôti aux framboises et miel
- シャラン産鴨胸肉 木苺と蜂蜜の香り焼き
- Cuisse de pintade grillé aux épice
- ホロホロ鳥腿肉のグリエ スパイス風味
- Carré d'agneau rôti au tapenade
- 仔羊背肉のロースト 黒オリーブの香り
- Plat de côte de bœuf “KOBE” rôti , sauce “YUZU-KOSYOU”
- “神戸ビーフ”三角バラ肉の炙り焼き ゆず胡椒風味 ハーブサラダとともに
- （Dîner Aはプラス￥1,050頂戴致します）
- Bœuf "KOBE" sautée , sauce du jour
- “神戸ビーフ”のソテー シェフおすすめのソースで
（フィレ、ロース、パナシェから一種お選び下さい） - （Dîner B・Cはプラス￥4,725頂戴致します）
- （Dîner Aはプラス￥5,775頂戴致します）
当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
仕入れにより内容が変更となることがございます。ご了承ください。
Desserts
- Tartine aux figues et glace à la pistache
- ほんのり温かいイチジクのタルティーヌ ピスタチオのグラス添え
- Gâteau de mousse au chocolat et praliné
- ムースショコラとプラリネのガトー
- Mille-feuille de banane et glace au rhum raisin
- バナナとラムレーズンのミルフィーユ
- Savarin au “Limoncello”
- リモンチェッロのサヴァラン
- Glace et sorbet
- アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
- Plat de fromages frais et affinée
- フランス産チーズの盛り合わせ
※コースのお客様はお好きなデザートをお選びください。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルト(￥1,575)としてもお選びいただけます。