★クリスマスメニュー│ランチ│ディナー│ドリンクリスト
| どのひと皿も季節を感じさせる工夫を施した逸品ぞろい。癒し空間でじっくり味わってください。 北野ガーデン 料理長 依田 力 |
DînerA
- Amuse bouche
- アミューズ
- Terrine de légumes en salade niçoise
- 無農薬野菜のテリーヌ ニース風
- Friture des baliste sur risotto sauce son foie
- カワハギのフリット リゾット添え その肝のソース
- Ragoût de joues de bæuf aux purée de céleri rave
- 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 根セロリのピューレ添え
- Desserts
- お好きなデザートをお選び下さい
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
DînerB
- Amuse bouche
- アミューズ
- Salade de crabe de naiges et gelée de poire
- 香住産・蟹のサラダ仕立てとラ・フランスのゼリー寄せ
- Laitance de cabillaud à la meunière
soupe de ciboule “SHIMONITA” aux truffes - 真鱈白子のムニエルと下仁田ネギのスープ トリュフの香り
- Granité
- 氷菓
- Civet de chevreuil
- 蝦夷鹿のシヴェ 栗と金時人参、さつまいもを添えて
- Desserts
- お好きなデザートをお選び下さい
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
DînerC
- Amuse bouche
- アミューズ
- Trois espèce de thon aux gelée de vinaigre à la japonais
- 本マグロ、インドマグロ、南マグロのデュエット ポン酢のジュレを添えて
- Consommé de poisson-globe et radis du japon au crédrat
- 河豚と大根のスープ ゆずの香り
- Granité
- 氷菓
- Filet de bœuf KOBE sauté sauce sésame d’or
- 神戸牛フィレ肉のソテー 焼野菜添え 金ゴマの香りのソース
- Fromages
- ナチュラルチーズ
- ou
- または
- Avant desserts
- アヴァンデセール
- Desserts
- お好きなデザートをお選び下さい
- Cafés ou thés
- コーヒーまたは紅茶
※当店では、サービス料（10%）を別途に頂戴いたしております。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルトとしてお選びいただけます。
Desserts
- Gateau marron à la opera avec glace vanille
- 栗とチョコレートのオペラ風 バニラアイスクリーム添え
- Gateau fromage avec sorbet raisin noir
- ホワイトチョコとカマンベールのチーズケーキ ぶどうのソルベ添え
- Enrober de pomme avec rhubarbe l’abaisse de papier de riz
- リンゴとルバーブ、レーズンのパイ包み焼き エピス風味
- Compote de poire et glace vanille
- 洋梨のコンポートをほのかに温かいカシスと白ワインのスープと共に
- Glace et sorbet
- アイスクリームとシャーベットの盛り合わせ
※コースのお客様はお好きなデザートをお選びください。
※上記メニューについては、ア･ラ･カルト(￥1,575)としてもお選びいただけます。